Σούπα λαχανικών
Ποτέ δεν με φτάνει ένα πιάτο !!!!!!!
Υλικά
Τις ποσότητες τις κανονίζετε εσείς, ανάλογα πόσα πιάτα θέλετε να φτιάξετε.
Πατάτες κομμένες σε κυβάκια
Καρότα κομμένα σε κυβάκια
Κολοκυθάκια κομμένα σε κυβάκια
Σέληνο ψιλοκομμένο
1 μεγάλο κρεμμύδιο ψιλοκομμένο
ντομάτες τριμμένες στο τρίφτη
Κριθαράκι
ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι
πάπρικα γλυκειά και αν θέλετε και το αντέχετε και λίγη καυτερή
Εκτέλεση
Τεμαχίζουμε σε κυβάκια όλα τα λαχανικά και ρίχνουμε σε μία κατσαρόλα με νερό όλα τα υλικά εκτός από το κριθαράκι.
Αφού έχουν μισοβράσει, ρίχνουμε το κριθαράκι, ανακατεύουμε και βράζουμε .
Είναι μία σούπα, εύκολη, νοστιμότατη και ελαφριά.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου